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Demos la vuelta al Dia: Deporte y dieta sin gluten, todo lo que debes saber

Antes de nada, ¿qué es el gluten? El gluten no es un alimento… es la mezcla de proteínas presente en la harina de trigo (incluyendo todas las especies de Triticum como el trigo duro, la espelta y el kamut), así como otros cereales como el centeno,...
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