Alimentación

Cómo reducir grasas y kilocalorías en smoothies

Reducir grasas, azúcares y kilocalorías en smoothies Un smoothie es en realidad batido de fruta con productos lácteos, hielo o helado, y suele ser más denso y cremoso que un batido tradicional. Podemos hacer smoothies y batidos muy sabrosos, saludables...
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Doctor Ramón de Cangas: Cómo ganar músculo

¿Cómo ganar músculo? Frente a los que algunos piensan, la realidad es que la síntesis proteica se suprime durante la actividad física. Sin embargo, una vez llegado el descanso, y durante varias horas, dicha síntesis proteica se incrementa por encima...
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Demos la vuelta al dia: 6 claves de la cocina en primavera

6 claves de la cocina en primavera… ¡aprovéchala! Llega la primavera, la estación del año en la que renace la vida… Su propio nombre ya lo indica, primavera significa ‘primer verdor’. La gastronomía de primavera… también se viste de...
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Demos la vuelta al Dia: Deporte y dieta sin gluten, todo lo que debes saber

Antes de nada, ¿qué es el gluten? El gluten no es un alimento… es la mezcla de proteínas presente en la harina de trigo (incluyendo todas las especies de Triticum como el trigo duro, la espelta y el kamut), así como otros cereales como el centeno,...
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Alimentos frescos o congelados ¿Qué comer?

Alimentos frescos o congelados, ¿qué comer? Seguro que en más de una ocasión te has hecho esta pregunta. Si los alimentos congelados son tan saludables como los alimentos frescos. Frutas y verduras frescas y de temporada; pescados que parecen aletear...
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Doctor Ramón de Cangas: Verdades y Mentiras sobre Nutrición II

Los suplementos de vitamina C sirven para prevenir o tratar los resfriados Es la típica sentencia anclada en los tiempos de Súper Ratón, aquel roedor de la década de los años cincuenta que despedía cada capítulo invitando a supervitaminarse y mineralizarse....
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Doctor Ramón de Cangas: Verdades y Mentiras sobre Nutrición III

La carne es el grupo de alimentos con más proteínas No me gusta desmentir este tipo de afirmaciones, que suelen ir acompañadas de un tufillo de nutricionismo galopante. No obstante, haré una excepción y comentaré la jugada. A pesar de que la carne...
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Carne de conejo, ideal para deportistas

Carne de conejo, ideal para deportistas El deporte aumenta las necesidades de energía y de algunos nutrientes. Para rendir en cada entrenamiento y competición, debemos cuidar de forma especial la alimentación. En general los requerimientos de energía...
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Doctor Ramón de Cangas: Verdades y Mentiras sobre Nutrición 1ª parte

Verdades y Mentiras sobre Nutrición 1ª parte Tal vez te lo ha dicho tu abuela toda la vida, te lo contó la vecina del quinto, lo has leído en internet, escuchado en la radio de boca de un gurú pseudomédico, o lo han comentado en la tele en ese programa...
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Celebra San Valentín con chocolate…sin remordimientos

Celebra San Valentín con chocolate… sin remordimientos Se acerca San Valentín… y el chocolate, ya sea en forma de bombones, de mousse, de ganache, o de una simple y deliciosa tableta, será casi tan protagonista como las flechas de Cupido....
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