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Doctor Ramón de Cangas: Cómo ganar músculo

¿Cómo ganar músculo? Frente a los que algunos piensan, la realidad es que la síntesis proteica se suprime durante la actividad física. Sin embargo, una vez llegado el descanso, y durante varias horas, dicha síntesis proteica se incrementa por encima...
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Doctor Ramón de Cangas: Verdades y Mentiras sobre Nutrición III

La carne es el grupo de alimentos con más proteínas No me gusta desmentir este tipo de afirmaciones, que suelen ir acompañadas de un tufillo de nutricionismo galopante. No obstante, haré una excepción y comentaré la jugada. A pesar de que la carne...
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Alimentación para mejorar la velocidad

Alimentación para mejorar la velocidad Usain Bolt tiene debilidad por el pollo frito, concretamente por las alitas de pollo rebozadas. Asegura comerlas casi a diario, además de otros platos como el cerdo jerk, un guiso muy tradicional de Jamaica elaborado...
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